zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i brokułami
Sycące danie z ziemniaków i brokułów zapieczonych w pysznym sosie śmietanowym Ziemniaki zapiekane z brokułami i szynką to sycące danie dla całej rodziny. Zdrowa porcja węglowodanów do łatwego przygotowania. SKŁADNIKI 800 g ziemniaków 400 g brokułów 100 g szynki gotowanej 200 ml śmietany 200 ml mleka 1 łyżka mąki sól i pieprz gałka muszkatołowa do smaku 1 cebula 100 g sera tartego np. Emmentaler, Gruyère, Gouda olej PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Umyj, obierz, pokrój i ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 10 minut. Umyj brokuły, obierz je, podziel na różyczki i gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez 6 minut, następnie zanurz w zimnej wodzie, żeby przerwać gotowanie. W międzyczasie pokrój cebulę i szynkę na małe kawałki i podsmaż na niewielkiej ilości oleju w rondlu lub patelni, dodaj 1 lekko ułożoną łyżkę stołową mąki, zamieszaj. Wlej śmietanę i mleko, dalej mieszaj, doprowadź do wrzenia i dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową Dopraw do smaku. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania brokułów, bulion warzywny lub wodę. Rozgrzej piekarnik do 180 lub 200°C. Umieść ziemniaki i brokuły w naczyniu do pieczenia posmarowanym olejem, posyp je szynką, cebulą i polej sosem śmietanowym, na koniec posyp tartym serem. Zapiekaj przez 20 min. Beszamel - Brokuły - dlaczego warto je jeść? Jakie mają właściwości?Odcedzić, rosół zachować. Pierś z kurczaka umyć, podzielić na kawałki, usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przyprawić solą, pieprzem. Ziemniaki odcedzić, polać zimną wodą, obrać, pokroić na plastry. Żaroodporną formę posmarować tłuszczem. Układać na przemian ziemniaki, marchewkę, brokuły. Na wierchu umieścić filety.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (26 głosów) Obiecany kolejny przepis z wykorzystaniem panierki panko, pochodzącej z kuchni japońskiej, ale świetnie sprawdzającej się do wielu dań niekoniecznie o charakterze azjatyckim. Nie dziwi mnie jej popularność na świecie, bo jest bardziej chrupka i lekka od tej tradycyjnej, drobno zmielonej. Dzisiejszy przepis to z pozoru zwykła zapiekanka z kurczaka i brokułów. Zapewniam, że tak nie jest :) Jest wyjątkowo pyszna bo zawiera dodatki w postaci oryginalnego sosu serowego, parmezanu i panierki panko. Skuszą się nawet najmłodsi, nie przepadający za brokułami. 026 kwestiasmaku Kurczak Divan - zapiekanka z kurczakiem i brokułami W kremowym sosie serowym i z chrupiącą panierką panko Filety drobiowe Zapiekanki Kurczak Brokuły Składniki 4 porcje 1 świeży brokuł 400 g filetów kurczaka przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka lub: papryka słodka i ostra, oregano, kurkuma 2 łyżki masła 1 szklanka panierki panko* 1 niepełna szklanka startego parmezanu lub grana padano Sos 200 g śmietanki 30% 1 serek topiony (90 g) 1/3 łyżeczki sproszkowanego czosnku 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka sosu worcestershire sól i pieprz do smaku Przygotowanie Brokuła podzielić na różyczki i wrzucić na lekko osolony wrzątek, po 2 - 3 minutach odcedzić i włożyć do formy żaroodpornej. Filety kurczaka pokroić w kostkę i doprawić przyprawami. Wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem i obsmażyć z każdej strony, następnie przełożyć do formy z brokułami. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Przygotować sos w rondelku: umieścić w nim wszystki składniki i na małym ogniu, co chwilę mieszając rózgą, podgrzewać przez ok. 5 minut, aż ser się roztopi i składniki połączą się w jednolity sos. Polać po składnikach zapiekanki. Roztopić masło na patelni i gdy zacznie skwierczeć dodać panierkę panko. Chwilę podgrzewać mieszając aż panierka wchłonie masło. Zapiekankę posypać tartym parmezanem lub grana padano a na koniec panierką panko. Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia przez 20 minut. Wskazówki * panko to lekka i chrupiąca panierka z jasnego chleba w postaci płatków, używana w kuchni japońskiej. Panko można kupić bez problemu w sklepach internetowych lub stacjonarnie w sklepach z żywnością orientalną oraz w hipermarketach na działach z kuchnią azjatycką. Kurczak Divan
Dzisiejszy przepis na zapiekankę z brokułem jest bardzo łatwy i szybki do wykonania. Każdy poradzi sobie z jego przygotowaniem i gwarantuję, że posmakuje każdemu! Zobacz inne przepis na zapiekanki obiadowe: Zapiekanka Z Paluszkami Rybnymi – Pyszne Danie Na Obiad Zapiekanka Curry Zapiekanka Makaronowa Z Wędzonym Kurczakiem Składniki: Zapiekanka ziemniaczano- brokułowa 1kg ziemniaków 1/2 kg brokuła 100g żółtego sera 1/2 szklanki bulionu szklanka mleka 4 łyżki masła 4 łyżki mąki sól pieprz gałka muszkatołowa Sposób przygotowania: Zapiekanka ziemniaczano- brokułowa Ziemniaki po obraniu kroimy w cienkie plasterki. Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki Żółty ser kroimy na plastry. Przygotowujemy sos. W rondelku roztapiamy masło dodajemy mąkę, dokładnie mieszamy, zalewamy mlekiem i podgrzewamy cały czas mieszając. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Jak sos zgęstnieje, to zdejmujemy rondelek z ognia. Połowę ziemniaków rozkładamy na dnie naczynia żaroodpornego. Układamy brokuły na ziemniakach, zalewamy bulionem, na brokułach układamy resztę ziemniaków. Całość zalewamy sosem beszamelowym i odstawiamy na godzinę. Układamy plasterki żółtego sera i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 60 minut Zobacz film: Sałatka ziemniaczana Ziemniaki po obraniu kroimy na cienkie plasterki Sos beszamelowym doprawiamy sporą ilością świeżo startej gałki Bezmięsna zapiekanka powinna pięknie się zarumienić podczas pieczenia Podobne przepisy Placuszki z młodych ziemniaków 26 lip 2022 12:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Młoda kapusta z ziemniakami 30 cze 2022 17:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Spaghetti z brokułem 17 cze 2022 07:13 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapiekanka z kurczakiem i brokułami 12 cze 2022 23:41 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Młode ziemniaki na młodej kapuście 30 maj 2022 08:31 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Placki ziemniaczane bez tłuszczu Tradycyjne kopytka Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką Pasztet warzywny PRZEPISY Kotlety z karczku Ziemniaczane babeczki z kabanosem Tagi: sery ser brokuły ziemniaki